Oktay Usta Sulu Köfte Tarifi

Oktay usta sulu köfte tarifi ile lezzet dolu anlar yaşamaya ne dersiniz? Tam ayarında lezzet dolu tarifleri hoş sohbetler eşliğinde izleyicileriyle paylaşan meşhur Oktay Usta’nın sulu köfte tarifi sitemiz sizlerle.

Oktay Usta Sulu Köfte Tarifi

Oktay Usta Sulu Köfte Tarifi

Not: Tarifte yer alan malzemeleri istediğiniz gibi değiştirebilirsiniz. Örneğin, bezelye sevmiyorsanız çıkarabilirsiniz. Kısaca nasıl seviyorsanız hangi sebzeler damak tadınıza hitap ediyorsa onları kullanabilirsiniz. Yalnız havucu mutlaka katın çünkü lezzet katıyor aynı zamanda yemeğe renk veriyor. Ön hazırlık olarak piriçleri kaynar suda yarım saat kadar bekletin. Yemeğin pişme süresi yaklaşık 30 dakika kadar sürüyor.

Oktay Usta Sulu Köfte Tarifi Malzemeleri

  • 150 gram kıyma
  • 1 çay bardağı kırık pirinç
  • 6 su bardağı su
  • 1 adet kuru soğan (küp küp yemeklik şekilde doğrayın
  • 1 adet patates (iri taneler şeklinde küp küp doğrayın
  • ,

  • 1 adet havuç (ister yuvarlak ister iri küpler şeklinde dilimleyin
  • 1 su bardağı bezelye (tercihe bağlı)
  • 5 yemek kaşığı zeytin yağı
  • 1 çorba kaşığı salça
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • Bir tutam maydanoz

Oktay Usta Sulu Köfte Tarifi Yapılışı

1) Kıymayı, kırık pirinci, ince doğranmış soğanları, tuzu, karabiberi ve maydonuzu geniş bir kasede karıştırıp yoğurun. (15 dakika kadar kıvam alana kadar iyice yoğurun)

2) Köfte harcından küçük misket taneleri kadar parçalar koparıp yuvarlayın. Elinizi her tanede hafif ıslarsanız daha rahat yuvarlarsınız. Ayrıca taneleri içi hafif unlanmış tepsiye atın. Bu sayede birbirlerine yapışmalarını engellemiş olursunuz.

3) Ocağı yakın. Tencere de yağı ve salçayı kavurun. 6 su bardağı soğuk su ekleyip kaynayana kadar bekleyin.

4) Kaynadıktan sonra önce köfte tanelerini, ardından patatesleri, havucu ve bezelyeleri ilave edip tencerenin kapağını kapatın. (bezelye tazeyse köfteyle birlikte atın. Eğer hazır konserveyse pişmesine 10 dakika kala içine atın)

5) Evet hepsi bu kadar. Patatesler yumuşadığında (pişme süresi 30 dakika kadardır) yemek servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir