Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

Sulu köfte nasıl yapılır? püf noktalarıyla tüm yapım aşamaları sitemizde sizlerle. Eşsiz lezzetli ve doyurucu özelliğiyle sofraların vazgeçilmezi yöresel yemeği için malzeme listesini aşağıdan not alabilirsiniz.

Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

Sulu Köfte Nasıl Yapılır?

Ana malzemeler:

  • 400 gram yağsız yemeklik kıyma
  • 1 Çay bardağı kırık pirinç (yarım saat suda bekletin)
  • 1 Adet (iri) büyük boy patates
  • 1 Adet orta boy soğan
  • 1 Adet havuç (isteğe bağlı)
  • 1 Yemek kaşığı domates salçası
  • 1 Tatlı kaşığı biber salçası (isteğe bağlıdır. Katmanızı öneriyoruz)
  • 1 Çay bardağı bezelye (tercihe bağlıdır.)
  • Zeytinyağı
  • Maydanoz, Tuz ve Karabiber

Not: Listede ki malzemelere göre tarif 4-6 kişilik aile boyudur. İsterseniz ölçüleri arttırarak daha fazla miktar da yapabilirsiniz. İsterseniz sevdiğiniz sebzeleri arttırabilir yahut kısabilirsiniz. Bu konuda herhangi bir sınırlama yok.

Ön hazırlık olarak sadece kırık pirinçleri suda bekletmeniz gerekiyor. Yanı sıra soğanı küp küp kavrulmaya hazır şekilde, patates ve havuç gibi sebzeleri de hafif iri boyda dilimleyip hazır etmelisiniz.

Sulu Köfte Yapılışı

1) Kıymayı yoğurma kasenize alıp pirinci ilave edin. Bir miktar tuz ve karabiber ekledikten sonra kıyma kıvam alana kadar yoğurun.

2) Kıymadan küçük tane misket parçaları koparıp yuvarlayın. Elinizi hafif suyla ıslatırsanız daha rahat küçük toplar elde edersiniz. Pişerken şişip irileşmemesi için taneleri küçük yapmaya özen gösterin.

3) Pişirme tenceresine zeytinyağı döküp yemeklik şekilde doğranmış soğanları kavurun. Soğanlar kavrulduktan sonra salça ilave edip karıştırın. Ardından su ilave edip yaklaşık 2-4 dakika kaynaması için başında bekleyin.

4) Karışım kaynadıktan sonra havuç, bezelye, köfteleri atıp tencerenin kapağını kapatın. Sebzeler yumuşadıktan sonra son olarak patatesleri de ilave edip yemeğin pişmesi için 10 dakika daha bekliyoruz.
İşte hepsi bu kadar. Süre dolduğunda sulu köfte servise hazırdır.

Afiyet olsun.

Yorumlar

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir